Trong những năm qua, huyện đã tập trung mục tiêu cơ cấu lại kinh tế nông nghiệp, chuyển dịch theo hướng lấy hiệu quả làm trọng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bằng các biện pháp canh tác nông nghiệp sạch. Thực hiện bón phân hữu cơ vi sinh trong cải thiện năng suất và chất lượng nông sản tránh sử dụng phân bón hóa học và thuốc bảo vệ thực vật tổng hợp, giảm tối đa ô nhiễm không khí, đất và nước, tối ưu về sức khoẻ con người và vật nuôi. Trước nhu cầu đảm bảo an ninh lương thực, việc lạm dụng phân bón và hoá chất bảo vệ thực vật nhằm nâng cao năng suất cây trồng đang trở thành vấn đề được huyện quan tâm cải thiện. Bện cạnh việc bảo đảm mục tiêu anh ninh lương thực, huyện chú trọng phát triển nền nông nghiệp sạch nhằm đóng góp vào việc cung cấp các sản phẩm an toàn phục vụ cho nhu cầu trên địa bàn, ngoại tỉnh và xuất khẩu.
Huyện chú trọng sản xuất, canh tác nông nghiệp sạch, xây dựng các mô hình phát triển nông nghiệp phù hợp với đặc điểm sinh thái của từng vùng, ứng dụng quy trình chăm sóc mới tạo ra sản phẩm nông nghiệp sạch, bảo vệ môi trường sinh thái, giảm chi phí sản xuất; khuyến khích bà con sử dụng phân bón hữu cơ, nhằm cung cấp chất dinh dưỡng cho cây trồng, cải tạo đất, tạo điều kiện phát triển sinh khối, đa dạng chủng loại và kiềm hãm sự gia tăng của các loài vi sinh vật có hại, nâng cao năng suất, chất lượng nông sản, thực phẩm sạch an toàn. Sử dụng phân bón hữu cơ để không những giúp nông dân tiết kiệm chi phí thuốc trừ sâu và phân hoá học đồng thời đa dạng hoá mùa vụ và canh tác theo hướng bền vững, nhằm hướng tới một nền nông nghiệp sạch, an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng, bảo vệ môi trường, giảm đến mức tối thiểu các loại ô nhiễm do sản xuất nông nghiệp gây ra.
Huyện đã đầu tư một số mặt hàng nông sản được chứng nhận là sản phẩm hữu cơ, tạo thương hiệu, bán ra thị trường và để xuất khẩu với giá cao hơn như: Bún sạch, lạc sạch ở Cam Thành, Cam Tuyền, Cam An; rau sạch tại xã Cam Tuyền, Cam Hiếu, Cam Thanh, Tiêu Cùa tại xã Cam Chính...Lúa sạch Cam An, Cam Thanh, Cam Hiếu. Mỗi xã sản xuất hơn 5 ha lúa sạch để nhân rộng. Riêng xã Cam Thanh tổ chức sản xuất 13,6 ha lúa an toàn sử dụng giống Bắc Thơm 7. Từ lúa sạch sẽ liên kết cho ra gạo sạch cung cấp cho làng nghề bún Cẩm Thạch tại xã Cam An. Ngoài ra, bà con còn tập trung đầu tư phát triển 77 ha dứa và 27,5 ha cây dược liệu như cà gai leo, chè vằng, ngưu tất, sinh địa nghệ; xây dựng mô hình trồng ổi, trồng ớt tại xã Cam Hiếu, Mướp Khến tại xã Cam Tuyền trồng khoảng 20 ha, tập trung nhiều nhất tại các thôn Bắc Bình, An Thái, Xuân Mỹ…,sản xuất hoàn toàn hữu cơ. Không những chỉ chú trọng trồng trọt sạch, an toàn, hữu cơ, bà con huyện Cam Lộ còn chú trọng sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP, thực hiện mô hình chăn nuôi khép kín, đã có hơn 20 trang trại nuôi lợn quy mô từ 100 đến 2.000 con/trang trại; đẩy mạnh chăn nuôi dê, thỏ, gà, tại xã Cam Chính, Cam Nghĩa, lợn Vân Ba, hươu, nai tại xã Cam Thành...
Trong chăn nuôi nhiều hộ sử dụng công nghệ khí sinh học, đệm lót sinh học trong xử lý môi trường nuôi; ứng dụng các biện pháp an ninh sinh học trong chăn nuôi,… góp phần nâng cao giá trị trên một đơn vị diện tích canh tác, rút ngắn chu kỳ nuôi trồng, giảm thiểu dịch bệnh, ô nhiễm môi trường. Các nhóm hộ sản xuất đều cam kết không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật; không lạm dụng phân bón hóa học; không cho gia súc, gia cầm ăn thức ăn công nghiệp, thuốc kháng sinh. Cây trồng được bón phân hữu cơ hoai mục, vật nuôi được cho ăn các loại thức ăn tự phối trộn bằng cám, gạo, ngô...
Nông sản sạch, thực phẩm sạch đã tăng năng suất, chất lượng sản phẩm, tăng thu nhập cho người dân, Ông Trần Văn Lương, mô hình trồng lạc sạch ở thôn Quật Xá, xã Cam Thành chia sẻ: “Ở đây nhiều hộ trồng lạc, người dân phấn khởi khi được tập huấn hướng dân kỹ thuật trồng lạc sạch công nghệ cao, an toàn đã cho năng suất, chất lượng tối ưu của sản phẩm, được người tiêu dùng tin cậy”.
Huyện Cam Lộ chú hướng đến một nền nông nghiệp sạch, an toàn, chất lượng cao, nâng cao giá trị sản phẩm, mở rộng thị trường, cải thiện thu nhập cho người nông dân. Với quy trình sản xuất không sử dụng phân bón vô cơ, không thuốc bảo vệ thực vật đã góp phần bảo vệ sức khỏe cộng đồng, hạn chế ô nhiễm môi trường, tạo ra sản phẩm sạch, chất lượng cho người tiêu dùng, tăng thu nhập, từng bước thay đổi đời sống nông dân và diện mạo nông thôn, góp phần đẩy nhanh quá trình xây dựng nông thôn mới. Phương Thiện