 |
|
Hệ thống nấu cao dược liệu bằng điện tại thôn Định Sơn
|
Theo đó, thay vì nấu cao dược liệu bằng củi rừng như trước đây, UBND huyện Cam Lộ đã hỗ trợ 1 hộ gia đình ở thôn Định Sơn, xã Cam Nghĩa mua nồi nấu bằng điện để nấu thử nghiệm. Hệ thống nấu cao dược liệu bằng điện gồm 1 nồi nấu bằng inox có thể tích hơn 800 lít, một nồi chiết xuất 200 lít và hệ thống điện 3 pha. Tổng kinh phí khoảng hơn 130 triệu đồng, trong đó huyện Cam Lộ hỗ trợ hơn 55 triệu đồng, còn lại gia đình tự đầu tư.
Thời gian từ khí bắt đầu nấu đến khi thành phẩm khoảng 12 giờ với sản lượng từ 15-17 kg cao. Qua tính toán bước đầu, chi phí cho việc nấu cao bằng điện tương đương với nấu bằng củi rừng nhưng nấu bằng điện có nhiều ưu điểm hơn đó là đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, giải phóng được sức lao động, thời gian nấu nhanh hơn…
Làng nghề nấu cao dược liệu Định Sơn có 141 hộ, trong đó có 86 hộ chuyên làm nghề nấu cao dược liệu. Hiện nay huyện Cam Lộ đang chỉ đạo chính quyền địa phương, HTX tiếp tục tuyên truyền, vận động người dân chuyển đổi hình thức nấu cao dược liệu bằng củi rừng sang điện để vừa duy trì tốt làng nghề, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường.
Anh Vũ-Lê Trường